Citando la descripción de la Skill de ratemyserver:
A series of 8 fast hits for a total modified ATK of (400+40*SkillLV)% with a (10+2*SkillLV)% chance to stun the target. The damage is applied instantly, even though the animation takes some time. The skill can miss and can only be used with Katars.
El nivel no modifica el número de Hits que se aplica, siempre serán 8 hits. Si revisaste el número de Hits en el Battle Log, podría haberse dado por algunos Hits básicos antes de lanzar el Sonic Blow. Así mismo el Link de Assassin, reduce a la mitad el cooldown de Sonic Blow, por lo que pudo haberlo hecho con mayor rapidez.
Saludos.