Lo que deberían regular son los castigos. Esto ya lo dijo sabor (creo) hace un tiempo, pero creo q no le hicieron mucho caso....
La lista negra me pareció un buen castigo simbólico en un principio, pero la gente sigue pasandose las normas de subasta por el forro de los huevos.
En cuanto a lo q comentas, no me parece malel comercio tal y como está.... En la carnicería no se da este tipo de comecio, pero el zoco marroquí si. Siempre ha sido así y no me parece para nada mal, es una base de la negociación mercantil.....:/
Como digo, apoyo tu propeusta de asignar un moderador a comercio (ya q el actual creo q no está.....:/) y crear una legislación para regular la subasta o posibles pufos y timos.