Hay 3 tipos de profes que yo recuerde ahora mismo.
Orientado a WoE: Professor full support.
Está especializado en la resistencia y el dispell rapido. Por tanto tienen 97 o 100 de vit, y maximizan la dex (dentro de los pofes support puede haber dos tipos, main lander, que se encarga de mantener el land siempre bajo su guild y ofensive que se encarga del resto de habilidades) y suelen tener tambien un mínimo de int para no missear algunas magias como heavens drive que pueden ser utiles. Además puesto que la rama mage no destaca por su weight limit, siempre se le suele dar str para aumentarlo, y normalmente gym pass pero eso en este server no lo hay.
Obviamente este profe usa equipo de reducción de daño, de forma que cuando menos daño reciba mejor, y junto a la skill energy coat se convierte en el personaje defensivo con mas aguante. Tambien usan algo de equipo de dex para no quedarse cortos, pero el balance lo decides tú.
Orientado a PvP/PvM: Profe bolter (tambien puedes ir a joder con el profe support pero no matarás nada tu sólo rápidamnte...)
Es especialista en hacer daño con los bolts. Puesto que los hay de 3 elementos se vuelve dificil pelear con él si sabe elegirlos correctamente. Contra monstuos es muy efectivo ya que se comportan de manera muy simple. Para este profe necesitarás maximizar la int, tener una dex decente pero no tanta como un profe full support, quizá alrededor de 80 de dex está bien. El resto de stats los desconozco, pero quizá algo de vit para que no sea tan débil está bien.
Sobre el equipo llevan equipo de int/dex para potenciar los stats que necesitan, pero sin olvidar las reducciones que te pueden ayudar en batalla. Los orleans glove pueden ser una opción interesante en este y el anterior tipo de profe.
Tambien orientado a PvP/PvM: Battle Profe.
Este profe ataca físicamente, pero no es lo único que tiene. Usando la skill Hindsight puedes castear magias segun el nivel al que lo tengas, pudiendo elegir entre ellas cuanto mas nivel tengas. Cobra especial importancia el link de sage para este profe, aunque no recuerdo exactamente los efectos, creo que los bolts en luga de nivel 5 salían nivel 10 al atacar, algo así. Puesto que ataca físicamente pero tambien con magias que auto castea, este profe necesita alta aspd para ser muy efectivo. Por tanto darle agi es una opcion importante. Además de str para hacer daño al golpear, dex para no missear al blanco, e int para que los bolts sean suficientemente fuertes.
Como ves es un profe que mezcla varios modos de batalla, fisica con magica, y po tanto hay que buscar un buen equilibrio. Para PvM suele ser efectivo porque el flee cobra especial importancia, pero al no llevar vit se debe tener cuidado. Desconozco el equipo a usar, pero en arma suelen llevar libros.
Contestando a tus preguntas finales, si tu objetivo es WoE sin duda elige la primera opción, Full Support. Si te decides por este y tienes alguna duda de equipo, stats o cualquier otra cosa no dudes en mandarme un pm y te oriento un poco =P