Depende para que lo quieras, y por cierto, en este server hay Job Change NPC, es decir, no es necesario hacer la quest, solo basta con hablarle al npc y te hace alchemist siendo merchant con job 40 a 50, pero si deseas hacerla para conocerla y etc, la puedes hacer también.
La build de arriba esta enfocada a supportear en WoE, ayudar al homúnculo a levear (tankeandole la mob), etc, todo enfocado a support donde necesites aguantar, ya sea gente (PvP/WoE) como monstruos.
La build de abajo se enfoca a crear pociones/bombas/etc, pero quedan pobres de vit y son muy flanes. Aun asi, con esta build podras ir en partys a levear dando support (tirando potas para curar hp o sp), solo debes tener cuidado que la mob no te pegue por que con poca vida caeras rápido.
En Resumen, con la build de arriba será mas difícil fabricar cosas, pero podras aguantar suficiente en las peleas, que es la que necesita todo support. La build de abajo quedas débil, pero leveando en partys solo necesitas estar atento que la mob no te pegue nada mas, pero olvídate que podras ir asi a WoE o PvP.
Edit: Generalmente la gente termina haciéndose la build de abajo para hacer pociones, luego a nivel 99 se hace un reset, y se queda con la build de arriba. Como hacer pociones o bombas?, haciéndote otro alchemist... o si eres millonario comprando en vez de hacerlas.